Grießbrei mal etwas anders
Ich liebe Süßes und ich liebe die ganz einfachen Gerichte, die man ganz leicht zu etwas ganz Besonderem machen kann. 300 ml Milch mit 200 ml Wasser sowie 1 getrockneten Chilischote und 2 Stück...
View ArticleMelonenchutney
Wénn man für einen 2-Personenhaushalt eine Melone kauft, dies gilt auch bei den kleineren, dann fragt man sich immer, wie schaffe ich die Menge in relativ kurzer Zeit zu verarbeiten. Da bietet sich für...
View ArticleScharf-süßes Kürbismus
Mal etwas geschmacklich ganz Besonderes, das Mus schmeckt lecker auf Vollkornbrot, im Müsli oder zu Pfannkuchen 150 g Hokkaidokürbis in ca. 1 cm große Würfel schneiden, ebenso 100 g Honigmelone. 1...
View ArticleLinsen-Kartoffel-Curry
200 g Linsen in 500 ml Gemüsebrühe einweichen, aufkochen und gut 30 min köcheln lassen, ggf. noch Wasser oder Gemüsebrühe zugießen. Paprikapulver, Kurkuma, Fenchelpulver, Ingwerpulver, Korianderpulver...
View ArticleZwetschgen-Chutney
Wenn man zu viel Zwetschgen im Garten oder zu viel eingekauft hat, sucht man oft nach einer entsprechenden Verwendung. Ich mache dann gern ein Zwetschgen-Chutney. Doch wozu kann man das verwenden?...
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